Örtsås – Sauce verte
26 augusti, 2011
En mycket användbar sås till kokta varma grönsaker, till kokt lax, kall skinka, kyckling, rökt och grillad fisk med mera.
Örtsås – Sauce verte 4-6 port
125 g hackad fryst spenat, tinad och avrunnen
3 dl gräddfil
1/2 dl finskuren gräslök
1 dl finhackad dill
1 vitlöksklyfta, pressad
2-3 tsk vanlig senap
1/2 tsk salt
1/2 tsk torkad smulad dragon
1 krm mald svart- eller vitpeppar
1 msk ljus vinäger
Blanda alla ingredienser och låt den sedan dra minst ett par timmar. Smaka av såsen.
Trackbackar