Tävling – vinn ett presentkort värt 500:- från WhiteAway.se
Konceptet bakom WhiteAway.se är att dem säljer vitvaror och hushållningsapparater online. Dem erbjuder fasta låga priser och fri frakt i hela Sverige. Samarbetar direkt med alla ledande leverantörer och de kan erbjuda ett brett sortiment av hårda vitvaror och hushållningsapparater från välkända märken direkt från lagret.
Tävlingen fokuserar på äpplen som nu är i säsong och som är användbara till mycket. Ge oss recept på t ex paj, bröd, chutney, bullar, mos, marmelad, muffins, grytor, cupcakes eller småkakor. Bara de inne håller äpplen. Du har två veckor på dig, kanske blir det du som är vinnaren!
Tävlingsuppdrag:
Vilket är ditt bästa recept med äpplen?
”Gilla” gärna Vardag med Nordefors och WhiteAway på facebook.
Lämna ditt tävlingsbidrag samt din mailadress här i kommentarsfältet.
31 oktober 2011 kl: 16:00
Tävlingen är avslutad!
En vinnare får ett presentkort från WhiteAway värt 500:-
Jag gillar whiteaway.se på fb redan. (Emma-Lena Svedberg)
Finns mycket gott med äpplen. Men jag tänkte tipsa om ett superenkelt ”recept” på äpple som funkar lika bra på grillen på sommaren som på en brasa på vinterutflykten.
Man klyftar så många äpplen (gärna Granny Smith) man vill ha och lindar en baconskiva runt varje klyfta. Sätt fast med tandpetare. Kom ihåg att ta bort tandetaren innan ni äter. Lägg på grillen tills baconet är krispigt. Supergott då baconet ger god sälta, äpplet perfekt balans mellan sött och surt.
pemms66@yahoo.com
Hejsan!
Jag gillar redan på FB (Marianne Eriksson). Svårt att välja det bästa receptet på äpplen, men jag tror vi tar det här. Du behöver: 6 lagom stora äpplen, 2 dl cocos, 2 ägg, 1 dl vetemjöl, 1 dl smält margarin och 1 1/2 – 2 dl strösocker.
Skala och skiva äpplena och lägg den i botten på en ugnsfast form. Blanda ihop övriga ingredienser och bred ovanpå äpplena. Ställ i mitten av ugnen och grädda i 175 grader i 30-40 minuter. Ät tillsammans med vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass. Urgott!
Oooooppps! Glömde både namn och mailadress:
Marianne Eriksson
marianne.e2@spray.se/Kram
Har gillat både sidorna på FB (Kristina Bach)
Äpple- och kanelbullar.
50 g jäst för söta degar,
5 dl fingervarm mjölk,
14-15 dl vetemjöl,
100 g rumsvarmt smör,
1 dl strösocker,
1 tsk salt,
1 tsk stött kardemumma
Fyllning: 150 g rumsvarmt smör,
1 dl strösocker,
1 msk kanel,
2 äpplen,
2 msk Maizena majsstärkelse
Pensling: 1 uppvispat ägg, pärlsocker
Gör så här:
Smula jästen i en köksassistens eller bunke. Häll över den fingervarma mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt det mesta av vetemjölet ca 13 dl, allt smör i bitar, socker, salt och kardemumma. Arbeta degen riktigt smidig i maskinen eller för hand. Tillsätt ev. mera mjöl. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter. Gör under tiden fyllningen. Rör samman smör med socker och kanel. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela i 2 delar och kavla ut varje del till en rektangel. Bred ut fyllningen. Kärna ur och riv äpplena grovt på rivjärn. Blanda dem med majsstärkelsen och fördela över degen. (Majsstärkelse suger upp saften från äpplet så att bullarna inte blir kladdiga). Rulla ihop varje rektangel till en rulle och skär i 2-3 cm bitar. Lägg på bakpapperklädda plåtar. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen ca 8 minuter.
Hacka din favoritäppelsort. Stek i smör, krydda med muscvadosocker, kanel och kardemumma. Perfekt till morgongröten/filen, glass, vanilkräm och mycket mer!
Anna
Gillar båda på fb – Anna berglund
Mitt bästa tips är en underbar efterrätt:
Äppel och nougatrullar med limekesella:
3 äpplen
1limefrukt
100 g nougat, Odense
8 vårrulledeg, ark
1 ägg, till pensling
Limekesella:
1 dl kesella
1 msk strösocker
1 limefrukt, rivet skal
Lägg till i inköpslistan
Beskrivning
Sätt ugnen på 200°.
Skala och kärna ur äpplena och skär dem i tärningar. Riv skalet från limefrukten och spara det till limekesellan.
Skär bort resten av skalet med en kniv längsmed limefrukten. Skär sedan ut skinnfria klyftor (filéer) ur frukten. Dela filéerna i små bitar.
Skär nougat i tärningar. Blanda äpple, lime och nougat i en bunke.
Lägg ut ett vårrulleark i taget på en torr arbetsbänk med ett av arkets hörn mot dig. Placera 2 matskedar av äppelfyllningen i mitten på arket.
Pensla hörnen med vispat ägg. Vik det hörn du har mot dig över fyllningen först och sedan sidohörnen så att det liknar ett kuvert.
Rulla därefter ihop rullen mot det hörn som är kvar. Upprepa proceduren med resten av vårrullearken.
Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och pensla rullarna med vispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 10 min tills de är gyllene i färgen.
Rör ihop kesella, strösocker och limeraspet i en bunke.
Servera rullarna varma med en klick limekesella bredvid.
Har gillat både Vardag med Nordefors och WhiteAway på FB, ”Olivia Magdalena”
Jag är både glutenintolerant och vegetarian men älskar att stå och fixa, mixa och trixa i köket. Mitt bästa recept med äpplen är en fantastisk god och höstlig kantarellsoppa med curryäpplen:
Ingredienser: 800 g gula kantareller, 1 stor finhackad gul lök, 1 tsk curry, 1 dl grädde, 3 dl mjölk, 5 dl grönsaksbuljong, 2 st stora syrliga äpplen (urkärnade och tärnade), olja, salt, svartpeppar.
Att göra: Hetta upp en stor kastrull med olja. Fräs löken tillsammans med curry. Tillsätt kantarellerna och slå på grönsaksbuljong, mjölk och grädde. Koka upp och låt sjuda på mellanvärme i cirka 7 minuter. Tillsätt äppeltärningarna och fortsätt att koka i cirka 7 minuter under lock. Rör om då och rå under tiden så att soppan inte bränns vid. Smaka av med salt och svartpeppar, servera och njut
Här kommer mitt recept! Tonfiskröra med äpple och curry (underbar röra till t.ex. bakad potatis). Blanda dessa ingredienser: creme fraiche, philadelphia, majonnäs, peppar, salt, curry (mycket), paprikapulver, tärnat äpple, finhackad rödlök och tonfisk. Det är så gott!
vh
Mamma Monika
Har tyvärr inte facebook men har ett supertips på god fördrink med äpplen.
Äppelbubbel 1 glas
2-3 cl kall äppelmust
1 dl kallt vitt mousserande vin
Häll musten i glaset och fyll upp med vin, servera genast.
Har tyvärr tappat bort receptet men man gör en mördeg och fyller muffinsformar i papper eller i metall. Tryck ut så det blir ett tunt lager i dem. Lägg i äppelmos och täck med ett lock av mördeg. Släng in dem i ugnen och bli inte förvånad om de är slut på ett par timmar
Gillar båda på FB: Sandra M Larsson
sandralarsson73(at)hotmail.com
Fin söndagsäppelkaka.
200 g smör, 200 g socker, 200 gr mjöl mixas ihop.
Skala och skiva 4- 5 äpplen, lägg dem i en plastpåse tillsätt 1 dl socker och 1 tsk nystötta kardemummakärnor, skaka! Häll äpplena i en smord form, spritsa degen till ett lock, platta ut. Grädda 25 30 min i ca 175 grader.
Världens bästa och enklaste ÄPPLEKAKA nästan på måfå.
Skala och klyfta äpplen. Lägg i ugnsfast form.
Häll över blandning med 2 delar vetemjöl,1 del socker.( t.ex. 2dl mjöl, 1dl socker, beror på satsen.)
Hyvla över smör tills mjölblandningen täcks.
In i ugn på 175grader tills fått färg och äpplena är mjuka.
Servera med vispad grädde eller vaniljsås.
Bäst är att det är så enkelt och inte behövs några mått, bara komma ihåg proportionerna. Vips så har man något snabbt att njuta av.