Bocuse d´Or Europe – Kock EM i Bryssel 2012

Så var då Kock EM avgjort. Adam Dahlberg plockade hem silver i Bocuse d’Or Europe igår, onsdag 21 mars 2012. Norges Örjan Johannessen tog guld och Danmarks Jeppe Foldager brons. Bocuse d’Or Europe (EM) är uttagningstävling till Bocuse d’Or (VM), Lyon. Adam Dahlberg är genom sin andraplats  i EM direktkvalificerad till VM som hålls i januari 2013.

De tolv länder som kvalificerade sig till den stora finalen i Lyon är:

1-Norge, 2-Sverige, 3-Danmark, 4-Island, 5-Frankrike, 6-England, 7-Schweiz, 8-Belgien, 9-Ungern, 10-Finland, 11-Estland, 12-Nederländerna.

Gårdagens skräll var kanske att Frankrike blev utan medalj, deras enda utmärkelse blev för bästa commis.

Se alla länders tävlingsrätter här.

Bilder på Adam Dahlbergs tävlingsrätter (ställ muspekaren på bilderna för att se vad det är):

Foto: Magnus Skogslöf/Gastronomi Sverige