Midsommar för min del är väldigt traditionell, både maten och dans kring stången. Vi äter till lunch samma sak varje midsommar och varierar sedan middagen på kvällen. Så här ser årets meny ut.

Midsommarlunch:

Sill med tre sorters lök

Matjessill med gräddfil och gräslök

Krämig senapssill

Stekt inlagd strömming

Färskpotatis

Dubbelgravad lax med hovmästarsås

Knäckebröd och Västerbottensost

Midsommarmiddag:

Hel grillad entrecôte

Café de Paris

Rostad färskpotatis

Primörsallad

Midsommardessert:

Jordgubbar med vispad grädde

Glad midsommar!