Tävling – vinn stort produktkit från Toppits
Nu drar jag tillsammans med Toppits igång en ny tävling.
Initiativet Save Food är att utbilda konsumenter i hur man kan göra för att minska matsvinnet som idag ligger på 20 % för oss svenskar. På ”SAVE FOOD”s Facebook-sida hittar du tips och förslag på hur du sparar mat och en mångfald av smarta Toppits®-lösningar. Du kan även hjälpa till att samla in pengar till Stockholms Stadsmission. Klicka dig vidare till ”SAVE FOOD”-INITIATIVET där Toppits donerar 10:- till Stockholms Stadsmission, om du tar ställning för att ta hand om maten bättre. Stockholms Stadsmission är en ideell förening som arbetar för att göra Stockholm till en mänskligare stad för alla.
Tävlingsuppgift:
Vad är ditt bästa tips på hur man kan minska matsvinnet?
För att vara med och tävla måste du ”gilla” Save Food på Facebook
Lämna ditt tävlingsbidrag samt din mailadress här i kommentarsfältet
20 juli 2011 kl: 16:00
Tävlingen är avslutad!
3 vinnare får:
- Produktkit innehållande: Aluminiumfolie, Zip-lock zipper, Plastfolie, Stekpåsar, Quicktops, Fryspåsar och 3D bakplåtspapper
- Möjlighet att få sitt tips producerat i Toppits Save Foodguide
Jag gillar nu
Mitt bästa tips är att använda resterna till något nytt! Av kycklingrester kan man exempelvis göra en god paj eller en smaskig soppa! Bara fantasin sätter gränser och man sparar både på miljö och pengar!
Jag gillar!
Mitt bästa tips är att inte vara hungrig när du handlar mat. Då blir risken mindre att du impulshandlar sådant som du ändå inte kommer att sakna. När du har mat över – ta då hand om den på bästa sätt. Ska du inte använda resterna direkt tex nästa dag, förpacka dem då och frys in dem. Ta med dem i kommande planering och använd dem så snart som möjligt så de inte bara blir liggandes i frysen för att slängas vid nästa avfrostning.
Jag sparar alla rester och fryser in, så kan jag ta de som passar ihop någon annan gång och få till en stor middag av dem. Varannan vecka blir det så någon lat dag när man tar rester och värmer upp. Inget går till spillo.
Fryst banan-smoothie:
Bananer som börjar bli bruna och ingen vill äta upp, skalar jag och fryser in som de är. (gärna i en fryspåse från Toppits!) Sedan tar jag upp en banan i taget och låter den tina tills den mjuknat något. En halvfrusen banan tillsammans med yoghurt, lite lättmjölk och vanlijsocker i stavmixern blir sedan en helt fantastiskt god kall smoothie! Bättre sätt att ta tillvara en halvdålig banan finns inte!
Gillar på FB (Carola Lind)
Mitt tips är att ha en eller ett par ”restdagar” i veckan där man äter upp rester. Det är inte alltid det räcker till en lunchlåda t.ex. tänk smörgåsbordsprincipen alltså!
Förvara bröd i frysen och ta fram bara de skivor du ska äta = inget bröd hinner bli dåligt.
Frukt som sett sina bästa dagar – t.ex. äpplen som börjat skrumpna kan man göra äppelkaka/paj av och frysa in
Länk: http://mammamuh.blogg.se/tavla/2011/july/ytterligare-produktpaket-fran-toppits.html
1. Köp inte mer än du behöver.
2. Fort in i kylskåpet med det som blivit över.
3. Kläck idéer, överblivna maten kan bli till supéer.
4. Blir det ej varje gång så flott, så kan det alltid förvandlas till något gott.
5. Var inte rädd för test, bevisa att matrester ej smakar pest!
Det mesta överblivet i måltidsväg blir lätt
en god lunch ihop med en enkel omelett
Med lite grönt därtill blir måltiden komplett
Skaffa höns. De äter det mesta i restväg och äggen blir underbart goda. Obs ge de ej lök, kyckling eller fisk men gärna deras egna äggskal som hjälper till att producera nya fina skal. Man kan absolut ge dem kött, de äter ju mask t.ex. Det bästa med egna höns är ju att äggen håller i kylskåpet iaf tre veckor. Det tycker jag är ett bra sparande.
Dessutom gör man lätt en ny rätt genom att addera ägg (i alla dess tillagande) till gårdagens rester.
Jag tycker att matbutikerna kan skänka mat som bäst före datumet går ut på till härbärgen som kan ge maten till hemlösa. Då slängs inte mat som är helt ok att äta och det hjälper till att mätta de som är utsatta i samhället.
Om du har mycket mat över som kommer bli gammal kan du bjuda över några vänner på middag, så kan ni hjälpas åt att äta upp maten. Samtidigt får ni en trevlig stund tillsammans.
Jag är hemma och är mammaledig. När jag gör middag på kvällarna så blir det mat över, den äter jag nästa dag och så skickar jag med sambon matlåda. Därför blir det inget spill.
Handlar mat smart, tex kött,fisk, fågel och korv som affären säljer ut för halva priset när bara någon dag innan bäst före datum går ut.
Då handlar jag på mig en del, tillagar, äter av det och fryser in.
På så sätt sparas tid, affären slipper kasta och jag sparar pengar
Jag gillar självklart denna kampanj!
Mitt bästa sätt att minska svinn är att bara köpa sådan mat som du tycker om och vet att du kommer äta upp. Det är lätt att man köper saker enbart för att det är extrapris eller billigt, men de produkterna är sällan de du gillar mest.
Mitt bästa tips är att sluta storhandla (speciellt färskvaror). Ofta hamnar en massa grejer i kylskåpet som aldrig hinner användas innan de är förstörda och måste slängas. Handla istället alla basvaror, konserver, frysvaror (med långa utgångsdatum)med jämna mellanrum och kompletera med färskvaror från en närliggande butik ett par gånger i veckan. Skriv då en inköpslista och följ den så det inte slinker i andra saker också;) På detta sätt har vår familj både spart in på slängd mat och pengar. När det finns saker i kylskåpet som gått ut/ska gå ut och du egentligen inte behöver laga mat-gör det iallafall och frys in maten. Vid måltider, lägg inte mer mat än du orkar äta på tallriken, ta hellre om. Mat som blir över fyser du in direkt i olika matlådor, hamnar de i kylen äts de sällan upp och blir förstörda. Tips på mat att göra på rester är pastasåser- går oftast att göra på det mesta samt olika pytter! Har du ägg så gör en sockerkaka att fysa in, bra att ha hemma när man får besök=)
Jag gillar på fb (hannah jansson).
(självklart har jag länkat http://rockbarnettavlar.blogspot.com/2011/07/nordefors-en-tavling-tillsammans-med.html)
Se till att dela upp i portioner innan ni fryser. Gå ihop med grannar vid storpack och var inte rädd att bjuda grannen på lite mat eller matvaror som annars kanske inte kommer användas (tex om du köpt för mycket av något) Du får dubbelt tillbaka, glada grannar och antagligen ett mål mat eller lite grönsaker tillbaka någon gång!
Planera maten. Ställ färdig mat (inplastad) på ett ställe i kylen och ex. frukostmat på ett annat (ordning och reda i kylen) Matlista!!! Plasta och Frys in. Var inte rädd att köpa ät snart mat. Det viktigaste: planera, ordning och reda + frys in färdiga portioner på det som blir över efeter middagen är perfekt till matlådor.
Gör en tävling om det i familjen!
Den som, under en månads tid, kommer på flest ”nya” maträtter med hjälp av de rester man för över vinner ett pris. Te.x slipper alla hushållsgöromål en helg, får bli killad på ryggen 1 timme/person som inte vann, blir bjuden på bio etc.
Det stimulerar viljan att hushålla OCH fantasin.
Är med på fb – Anna Lundkvist
Frys in mjölk som börjar bli gammal, går alldeles utmärkt att använda i tex pannkakor.
Frys in överbliven pasta och ris, perfekt i gratänger.
Riv gamla ostskalkar och förvara i frysen.
Jag gillar på FB och har flera bra tips:
1. Be alltid att få ta hem mat som bli kvar på restaurang. Det är ju ofta kanonbra mat som du betalat dyrt för!
2. Samla vänner och ta hjälp av dem att laga en rejäl middag av olika rester i frys och kyl. Maten slipper kasseras och det blir en rolig kväll med nya idéer och inspiration och många mätta magar!
3. Strunta i datum-märkningar, maten är bara dålig om den luktar illa. Släng inget bara för att bäst-före-datumet gått ut.
4. Speciellt ägg håller i regel mycket längre än vad datumet på förpackningen anger.
5. Försök hela tiden att använda upp det som finns i kylen, kanske behöver du bara köpa till någon ingrediens för att fixa en ny måltid, istället för att shoppa många ny saker som på sikt gör kylen överfull.
6. Var försiktig med att köpa någon udda ingrediens som du bara använder lite av och sedan låter bli stående. Kanske kan du ersätta det med något du redan har eller låna lite av en kompis eller granne?
7. Handla aldrig när du är hungrig och om du orkar, planera gärna middagar veckovis så vet du exakt vad du behöver handla och vad som kommer att gå åt.
8. Frys in rester portionsvis så kan du enkelt ta med dem till jobb eller liknande. Potatis, som ju inte går så bra att frysa, kan du ersätta med portionsfryst pasta eller ris. Eller ersätta med en god bit bröd. Se till att märka och ha ordning i frysen så att inget bli liggandes länge utan äts upp inom relativt snar tid!
9. Ge rester till eget eller andras djur i den mån de kan äta maten. Givetvis bör man vara försiktig med att låta djuren äta för mycket annat än deras egna foder men då och då kan det gå bra och oavsett vem som äter så känns det ju alltid bättre än att slänga! Min hund är ett riktigt matvrak och uppskattar allt som går att äta. Ett tips här också är att ge hunden restprodukter vid kött-hantering, märgben t.ex. är rena godiset!
10. Var noga med att skydda och förvara maten väl så håller den längre, speciellt nu på sommaren. Använd kvalitativa produkter som du litar på. Undvik att känsliga grönsaker som t.ex. gurka fryser i kylen.
Det är väldigt sällan som jag kastar mat.. Hemma hos oss (mig och min son) så fryser vi in maten som blir över, även om det bara är lite grönsaker eller om det är bara en portion. Alla rester kan man äta som dom är, eller använda till någon helt ny maträtt bara man använder fantasin.
För att minska matsvinnet i övrigt så köper jag mycket varor som har nedsatt pris pga av kort datum.. Jag tycker det är bra för min ekonomi att köpa sånt som är nedsatt och det känns bra att köpa något som jag gillar, istället för att det bara ska slängas.
Jag tycker det är skandal att Sverige kastar så mycket mat, när det finns dom som inte har råd att äta.. Det är orättvist och dumt av oss.
Har gillat på Facebook.
Eftersom ingen gillar torra brödskalkar kan man dela limporna i två bitar innan man fryser dem. Den sista biten hinner då inte bli torr innan det är dags att äta den. Bröd tål att frysas och att frysas om många gånger. Man kan därför frysa in sitt bröd igen om man vill äta av ett annat i ett par dagar.
Storhandla i den mån som är möjligt. Köp inte mer än vad du kan äta inom den närmaste veckan av grönsaker och sådant som blir gammalt snabbt och inte kan förvaras på sådant sätt som förlänger livstiden. Ursvenska produkter som vitkål, blomkål, kålrot och selleri håller i stort sett hur länger som helst om de får ligga i en påse utan fukt i kylen.
Viktigast av allt är nog att poängtera att datumen är ”bäst-före-datum” och inte ”oätbart-efter-datum”. De flesta produkter går både att äta och dricka av många dagar, ibland ett par veckor efter ”bäst-före-datumet” har gått ut.
Jag lagade mat på 3 veckor ”för gammal” grädde. Det var absolut inget fel på den! Det är inte förrän den smakar eller luktar illa som den är dålig. Var inte rädd för att smaka. Du kommer inte bli sjuk av någon droppe.
Bäst-före-datumet på äggen gäller för hållandet av äggen i rumstemperatur. De flesta jag vet har sina ägg i kylen. När äggen står i kylen kan man lägga på flera veckor på det printade datumet, men det är det aldrig någon som tänker på.
Och plasta, plasta, plasta! Alla har nog någon gång varit med om den där skålen med potatismos (eller annat) som står i kylen utan plast och till slut är så torr att det går att studsa den mot asfalten utan att den går sönder. Tråkigt att behöva kasta mat som egenltigen inte är dålig.
Kan te4nka mig att du se4kert kommer hem med ne5gra fina fynd fre5n Vadstena Antik!Le5ter som om du och kilnarla haft en mysig ledig fredag. Jag mina troll ska e5ka ive4g och fika hos en klasskompis till William och hans mamma, det ska ockse5 bli mysigt. Sedan ska William sova f6ver de4r se5 mannen, jag och lille Elias fe5r en myskve4ll pe5 egen hand he4r hemma. Vi ska festa loss pe5 fe4rska re4kor och ett glas vitt (ja, inte Elias se5 klart, han fe5r nf6ja sig med mjf6lk!).Ha en skf6n helg ve4nnen!Stor kram fre5n Jenny
Mitt bästa tips är tyvärr inte så roligt;
Matplanera och veckohandla. Dom veckor vi lyckas planera innan och storhandlar en dag blir det mycket mindre svinn än när vi åker på affären och ”spontan” shoppar.
Ett tråkigt men dock väldigt effektivt tips från mig
bra förpackningar och ta för vana att frysa in mat som blir över eller innan maten blir gammal har blivit a och o för att minska slängandet hos oss! en annan sak som funkat bra är att låta barnen själva lägga upp mat på tallriken, då tar dom inte mer än dom äter upp
gillar på facebook (mathilda eriksson)
Gå igenom kylen en gång i veckan och skafferiet en gång i månaden. Kolla då datumet på allt du har. Det mesta går att äta efter Bäst före-datumet så länge det luktar och smakar okej. Var kreativ, det går alltid att använda resterna. Frys in eller använd till gratäng, paj, omelett, smoothie eller gör en udda och annorlunda maträtt genom att kombinera ihop saker du aldrig gjort tidigare. Vem vet, du kanske får en ny favoriträtt?
Gillar såklart på FB glömde jag säga
Mitt första tips är att förvandla gårdagens rester till dagens goda middag.Tacofärs kan t.ex. bli en god köttfärssås eller chili von carne.Den grillade kycklingen passar utmärkt i salladen eller i en kycklingpaj.
Mitt andra tips är att planera sina middagar i förväg. Då riskerar man inte att köpa mat som man sen inte använder.
Mitt tredje tips är att fundera på när man ska använda de inköpta varorna. Många köper t.ex den ”nyaste” mjölken bara för att man kan, trots att man kommer dricka upp den imorgon. Detta gör att butikerna får slänga den mjölk vi kunder ratat, som vi egentligen hade kunnat dricka utan problem.
Mitt fjärde tips är att alltid frysa in det man inte känner att man kan omvandla eller vill äta som rester dagen efter.
Det är för lätt att säga att man skall göra pytt i panna eller eller paj på matresterna. Det är ingen nyhet. Vi har gjort på ett annat sätt. Vi har två stora komposter som slukar det mesta och när det är dags att plantera så är det bara att gräva ut härlig jord från bottenluckan men all ätbar mat gör vi faktiskt bröd på. Prova själv och du får de mest härliga matbröd du kan tänka dig. Mosade grönsaker gör sig bara bra i bröden och många matbröd blir härliga med små fyrkanter av kött osv.
Att handla efter recept/alternativt köpa hem färdiga matkassar har minkat både mina utgifter samt mitt svinn. Det som kommer in i skafferi och kylskåp blir nu också använt.
Gillat!!
Mitt bästa tips är att skaffa en minigris. ”Svinn minne blott, sedan jag Nöffe fått!!” En gris äter allt utom fefferoni. Dom älskar inte morötter men det går ner om det kniper. Dessutom är dom rumsrena så det funkar i såväl hus som lägenhet. Bajset är utmärkt som gödning, mina rosor blommar som aldrig förr!!!
1. Veckoplanera matsedeln
2. Förvara mat väl förslutet och så låg temperatur som möjligt i kyl.
3. Handla på extrapris sådant som går att frysa.
4. Planera matsedeln utifrån vad du redan har hemma och komplettera.
5. Inventera frysen och skriv upp på en lista och förvara nära till hands. Då är det lättare att innan man handlar kollar om man tex redan har köttfärs i boxen som man glömt av att man köpte på extrapris för ett tag sedan. Eller 3 öppnade påsar frysta ärtor.
6. Använd någon av Internets många matsajter för att få inspiration till nya recept utifrån vad du har för ingredienser hemma. Många gånger har man hela måltider redan utan att behöva handla någonting. Någon pyttedetalj kan ju ofta uteslutas utan att det påverkar måltiden.
7. Framför allt handla inte hungrig
Mitt bästa tips är att lita till sina sinnen. Lukta, smaka, känn, ta sedan ställning om maten behöver slängas. Det går att använda nästan vilka rester som helst i en pasta- eller potatislåda. Blanda vad du har och toppa med ost. Vill du ha lite saftigare så häll i lite creme fraich eller smältost. Supergott!
Matsvinnet, den tiden är förbi för längesen här hemma. Vi lagar och äter och fryser in. Smarta är vi för matglada är vi också!
Gillat på facebook är klart!
Jag brukar göra fyllda färsbiffar, ock då använder jag en påsar toppits. Jag lägger en kula köttfärs i påsen, kavlar ut den platt, klipper upp sidorna och lägger min fyllning där. Lyfter upp allt och viker den ena sidan över den andra. Trycker ihop kanterna på biffen och tippar försiktigt ner i stekpannan.
Jag har så sjukt många kokböcker! Lite av en samlare är jag väl, men jag använder dem också. Jag gör veckomatsedel och sitter varje söndag och bläddrar i mina böcker och väljer ut recept. Skriver sedan ner vad jag behöver köpa till just dessa recept och köper bara det när jag veckohandlar på måndagen. Eventuella rester blir lunchlådor.
Skriv veckomeny där två dagar är ofyllda, dock inte två dagar efter varandra. Låt dessa två bli ”restdagar”. Gärna en ny rätt skapad av rester men nödvändigtvis inte.
Med veckomeny blir middagarna mer varierade och kan utgå från butikernas erbjudande.
Jag försöker alltid ha en lista med mig på vad jag ska handla, så köps inga onödiga varor. Sedan ser jag till att äta upp alla rester, genom att göra nya och roliga rätter, såsom omelett, soppor, pizza m.m. Jag äter ofta varor fast bäst före datumet har gått ut, genom att lukta och smaka om de fortfarande är OK. Och det som faktiskt slängs ser jag till att kompostera!
Vi fryser in alla matrester och tar med till en bekant, som har både höns och grisar, man behöver inte ha egna.
Själv har vi skaffat en låda av frigolit, som vi har utanför förstukvisten, där vi kan förvara, det som inte klarar sig i frys, kyl eller källare. Det har gjort att vi behöver kasta ännu mindre.
Fem komposter har vi på tomten, där allt annat slängs som inte kan tas tillvara.Vi tvingas ju ha soptunna, men den blir ALDRIG full trots att vi bara har månadstömning.
Vi saftar, syltar, konserverar,lägger in i olja m.m. Kolla CamillaPlum från Danmark på TV, så behöver inte ett dyft kastas. Hon har lärt oss ännu fler trix, och kan ses på svensk TV nu också. Det är ett bra tips att gå in på hennes hemsida och lära sig mer.
Jag drar mitt strå till stacken genom att utbilda mina elever i hållbar utveckling. Vi talar om dagens slit-och-släng-samhälle och hur vi på olika sätt kan verka för en hållbar utveckling. Vi har många förslag på hur man kan ta vara på våra resurser och förbättra världen. Vi kan exempelvis nämna laminerade inköpslistor som inte lämnar utrymme för impulsköp och en receptbank av ”restrecept”. Eleverna lär och påverkar ofta sina föräldrar och andra anhöriga. Det ger ringar på vattnet.